乙肝病毒携带者是指体内携带有乙型肝炎病毒的人，但并不一定真的患有乙型肝炎。乙肝病毒携带者在饮食上应该按时、定量、均衡饮食，注意营养搭配，改善身体状况，提高自身免疫力。
首先，在营养搭配方面，乙肝病毒携带者应该多食用蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，以提高自身免疫能力。优质蛋白质可以摄入牛奶、鸡蛋、豆制品和鱼肉等。维生素和微量元素则可以在蔬菜、水果、动物肝脏等食材中获取。切忌食用过多油腻、刺激性食物，如烧烤、油炸等食物。
其次，乙肝病毒携带者要注意饮食均衡，摄入适量的碳水化合物、脂肪和蛋白质。应该每天摄入适量的谷类、蔬菜和水果，同时搭配肉、鱼、蛋和乳制品等，保证身体每天所需的热量和营养素摄入量，促进身体健康。
另外，在饮食习惯上，乙肝病毒携带者应该忌烟戒酒，尽量避免暴饮暴食、吃太多油腻的食品以及食用过于辛辣、酸甜等刺激性食品。夜宵和空腹食用水果则不利于身体健康，因此应尽量避免。
另外，乙肝病毒携带者应该注意，不管是冬天还是夏天，在饮食中应多喝热水、茶，帮助清除体内毒素，促进身体健康。同时增加运动量，多参加户外锻炼，如散步、慢跑等，有利于增强身体免疫力。
总之，乙肝病毒携带者在日常饮食中是十分讲究的，需要坚持良好饮食习惯，控制口腔卫生，避免交叉感染，以及保持身体健康。希望以上小小的建议可以帮助患者有效控制和改善疾病预后。
